Маргарин столовий Сонячний 72% 20кг ТМ Санія

Спеціалізовані маргарини є високодисперсною жиро-водною емульсією. Виробляються на основі рафінованих дезодорованих  рослинних олій і жирів. Використовуються в кондитерській і хлібобулочній промисловості для приготування печива кураб’є, пісочного печива різних видів, пісочних напівфабрикатів, тістечок, кексів, здобного тіста, хліба, пряників та інших виробів.

 Переваги:

• Хороша збиваність з цукром;
• Сприяє утворенню прекрасної рівномірної пористості;
• Забезпечує отримання розсипчастої структури в готовому виробі;
• Готовий виріб довше не черствішає;
• Високі органолептичні характеристики готового виробу;
• Тісто довше не затягується за рахунок рівномірного розподілу жиру на частинках борошна;
• Процес формування виробів істотно полегшується;
• Високий ступінь очищення жирової сировини дозволяє подовжити фактичні терміни придатності виробів.