0

Маргарин столовий Столичний 60% ТМ Санія

Маргарин для пісочного, цукрового тіста та хлібобулочної промисловості

Спеціалізовані маргарини є високодисперсною жиро-водною емульсією. Виробляються на основі рафінованих дезодорованих  рослинних олій і жирів. Використовуються в кондитерській і хлібобулочній промисловості для приготування печива кураб’є, пісочного печива різних видів, пісочних напівфабрикатів, тістечок, кексів, здобного тіста, хліба, пряників та інших виробів.

 Переваги:

  • Хороша збиваність з цукром;
  • Сприяє утворенню прекрасної рівномірної пористості;
  • Забезпечує отримання розсипчастої структури в готовому виробі;
  • Готовий виріб довше не черствішає;
  • Високі органолептичні характеристики готового виробу;
  • Тісто довше не затягується за рахунок рівномірного розподілу жиру на частинках борошна;
  • Процес формування виробів істотно полегшується;
  • Високий ступінь очищення жирової сировини дозволяє подовжити фактичні терміни придатності виробів.

573.60 грн
В кошик